Mis à part la cuisine, le blogue culinaire et mes rendez-vous (électrolyse du menton + physiothérapie qui vient de s’ajouter pour ma foulure mal guérie), il y a deux autres facteurs qui font également que j’ai été peu active dans mes projets.

Se sentir blasé

Il n’y a pas si longtemps, je travaillais pas mal sur le code de mon site, mais en ce moment, j’ai comme un blocage. On dirait qu’en ce moment, ça me tente peu de coder et de grapher… et ça dure depuis que j’ai eu mon problème avec mon MOD Auto Poll pour FluxBB où j’ai eu à refaire le fichier PHP des requêtes suite à un manque d’information. Même si c’est à priori maintenant réglé (j’ai publié la RC de la version 1.2 sur GitHub), on dirait que la motivation n’est pas encore revenue.
Du côté de phpBB, j’ai bel et bien eu le rapport de correction de mon MOD Introduce Yourself que j’ai fait pour le précédent MOD Contest, et lorsque je me suis finalement décidée à m’y mettre, je me suis encore butée à un noeud pour une histoire de clé de langue dans le fichier des requêtes… dont je ne peux pas mettre le MOD en ligne tant que ce point n’est pas réglé, et je ne me vois pas me mettre à la création d’un nouveau MOD pour le présent MOD Contest.
Quant à mon big-tuto Gimp, mis à par le fait que j’attends la 2.8 avant de continuer l’écriture (et aussi mettre à jour le cours), je voulais faire une partie montée à part pour le webdesign, mais j’ai du mal à structurer mes idées dans chaque chapitre.
Peut-être qu’avec le projet de refonte totale du site de l’Association des personnes avec difficultés visuelles de Manicouagan, ça va me remettre sur le beat…

…à condition que je n’aie pas une nouvelle crise d’uvéite qui vienne tout chambarder… et j’ai d’ailleurs l’impression que c’est sur le bord d’arriver puisque depuis quelques jours, j’ai remarqué une sensibilité dans le côté de l’oeil droit au toucher (quand les paupières sont fermées), en plus que quand j’ai une migraine et que je casse ça avec mes triptans ou mes anti-inflammatoires, je garde un petit fond. Je vais donc appeler lundi pour un rendez-vous chez l’optométriste, car ces signes m’énervent…

Une rage de lecture

Dernièrement, je me suis remise à la lecture des romans de R.A Salvatore, un auteur reconnu qui a publié plusieurs livres dans la collection Les royaumes oubliés et j’en suis déjà au quatrième en moins d’un mois, ce qui fait que j’en suis chronologiquement au neuvième livre suivant les aventures de l’elfe noir Drizzt Do’Urden et de ses acolytes Bruenor le nain, Cattie-Brie la jeune femme adoptée élevée chez les Nains, Regis le hobbit (halfling) et Wulfgar le barbare. J’en suis donc présentement au livre Siege of Darkness, le troisième de la quadrilogie Legacy of the Drow. Mais si mes craintes au niveau santé (mentionnées plus haut) se confirment, je ne sais pas si j’aurai le temps de finir la quadrilogie, voire le présent livre, car quand on doit prendre des gouttes pour dilater la pupille, lire de l’imprimé devient difficile, en particulier si c’est l’oeil dominant qui est touché.

Faudrait juste que je me décide à m’y remettre…

Les moins

Autant commencer tout de suite par les points négatifs, afin de garder les bons points pour la fin.

Tout d’abord, j’ai eu une uvéite et une sclérite à l’oeil droit durant une bonne partie de l’été, et l’un des médicaments que je devais prendre faisait que j’ai dû arrêter momentanément le graphisme parce que je devais baisser la luminosité de mon écran et grossir les polices.

Ensuite, lorsque je suis revenue à la maison au milieu de mes vacances au camping, mon gros DD rend l’âme. J’ai cru à ce moment que j’avais perdu une grande partie de mes photos, mais finalement, en fouillant, j’ai découvert que maman les avait sur son DD externe et que j’en avais gravé plus que je ne le pensais. Maintenant, je garde deux copies de sauvegarde : une sur le nouveau DD interne et une sur le DD externe. Et ironie du sort : Une semaine avant le bris, je craignais pour les données… de mes sites puisque Servhome subissait une attaque de spambots pendant que l’admin était en vacances. Il a fallu que je laisse un messages sur son mur Facebook pour demander à ses amis de le contacter d’urgence. J’ai finalement pu terminer de préparer mes sites pour mes vacances avant de partir.

J’avais donc pris l’occasion de faire formater ma partition Windows question d’avoir un XP tout neuf, mais encore une fois, j’ai fini par avoir hâte de retourner sur Ubuntu, à cause des coupures intempestives de XP qui perdurent d’aussi loin que j’ai ce PC que je trouve qu’il fonctionne mieux avec Linux. Et parlant d’Ubuntu, je n’ai pas eu à le réinstaller puisque Boot-Repair m’a permise de restaurer GRUB.

À part de ça, je n’ai pas eu d’autres ennuis de santé ou d’informatique, sauf que j’ai eu plusieurs épisodes d’angoisse durant l’année, que ce soit lors de mon pétage de coche suite à un changement dans une introduction d’un chapitre de mon big-tuto sans me demander mon avis, ou quand j’ai tenté de me remettre à la rédaction de news, où j’accumulais crises d’angoisse par dessus crises d’angoisse. Ou encore une fin de semaine d’aoùt au camping où j’en ai pété une solide parce qu’on critiquait une série satirique que j’aime… la crise m’avait littéralement brûlée.

Les bon points

J’en viens maintenant aux bons points

Au cours des derniers mois, j’ai pris de plus en plus d’assurance en cuisine, et en voyant mon frère suivre le cours et avoir l’air d’aimer ça, j’ai enfin commencé à avoir une idée plus claire de ce que je veux faire : étudier en cuisine, pour réaliser mon rête de petite fille. Il faut d’ailleurs que je m’inscrive ce mois-ci pour que je puisse entrer en septembre.
J’ai donc cuisiné davantage que les années précédentes :

• En avril, j’ai cuisiné 6 kilos de boeuf, porc et poulet haché pour ne pas avoir à les jeter, suite au bris du vieux congélateur. J’ai donc fait deux pains de viande au poulet, une grosse chaudronnée de sauce à spaghetti au porc et des pâtés mexicains au boeuf, et on a passé la viande à fondue en raclette.
• J’ai cuisiné les gâteaux de fête de ma mère, mon frère et mon père
• J’ai cuisiné plusieurs chaudronnées de soupe, donc certaines selon la recette de mon frère.
• Et finalement, puisque c’était notre tour de faire le souper de Noël des Tremblay, c’est mon frère et moi qui avions le contrait de cuisine cette fois-ci. J’ai donc cuisiné des desserts tandis que mon frère faisait les entrées et le plat principal.

Même si la version 6 de mon site n’est pas encore en ligne, j’ai quand même pas mal avancé et les plus gros modules sont presque terminés.

Avec la réinstallation de Windows XP, qui avait viré mon GRUB, je me suis enfin décidée à affronter ma peur de remettre les pieds sur Ubuntu-fr. Je n’ai donc maintenant plus peur de poster, mais j’interviens beaucoup moins qu’avant.

J’ai aussi trouvé quelques Linuxiens de ma région, bien que j’aie eu quelques difficultés, notamment en ayant mis en place trop hâtivement un forum pour regrouper, et en ayant eu quelques difficultés avec l’un d’eux, car les questions sur des trucs personnels dès le premier jour, ça me déroute assez et ça me fait paniquer et paranoyer (cf. mon billet précédent). Je n’ai su que par après qu’il a le syndrome d’Asperger même si j’avais déjà quelques doutes.

J’ai finalement eu le courage de m’inscrire sur Facebook pour me rapprocher de la parenté. Par contre, ça m’a pris plus de temps pour ajouter certains d’entre eux, par crainte de réactions surprotectrices.
Je me suis aussi inscrite sur Twitter et G+.

Je peux aussi maintenant dire que je suis impliquée dans le développement d’un logiciel libre, puisque dixy et moi venons de mettre la main sur une copie des sources de Connectix Boards 1.0 pour pouvoir continuer le développement, même si ça devait se faire sans Martin. D’ores et déjà, il y a beaucoup de boulot à faire, notamment avec l’arrêt du support PHP4, qui permet du coup d’utiliser PDO pour la gestion des données.

Ensuite, j’ai enfin créé mon premier MOD phpBB3, dans le but de participer au MOD Contest #5 de phpBB-fr.com, et j’ai eu la surprise d’apprendre que je l’ai remporté. Maintenant, il me reste à mettre mon MOD à jour et corriger les erreurs avant de le faire valider pour la première fois.

Et finalement, l’année a fini en beauté, avec ma deuxième place dans le top 5 des Auteurs de Styles de l’année, sur phpBBHacks.com !

Ce que réserve 2012

J’espère juste que cette année ne sera pas le reflet de la manière que ça a commencé, puisque le lendemain du jour de l’An (qui était aussi mon anniversaire), je me suis foulé la cheville droite parce que je n’avais pas vu la chaussure qui traînait au milieu du palier des escaliers. Heureusement que la foulure n’était pas sévère puisque je pouvais quand même marcher, mais en boitant. Et j’espère juste ne pas avoir à faire de la physio, comme la dernière fois, car quand une foulure guérit mal, on reste avec une douleur en faisant certains mouvements et dans ce cas, on doit faire des séances de physiothérapie pour replacer ça.

Pour la nouvelle année, voici ce que j’ai comme objectif de faire :

• Tout d’abord, je veux terminer la version 6 de mon site et le mettre en ligne.
• Publier mon premier MOD phpBB3, que je dois d’abord mettre à jour
• Continuer mon big-tuto sur GIMP, et le mettre à jour pour la 2.8.
• Me débarrasser des poils au menton qui s’étaient renforcés au fil des arrachages. Pour cela, je suis des séances d’électrolyse depuis quelques semaines.
• Retourner aux études, en cuisine. Je n’aurai même pas à déménager puisque c’est à 10-15 minutes à pied de la maison.
• J’espère avoir enfin le courage de me lever plus tôt. Depuis mon uvéite où j’ai eu à me lever tôt pour suivre mon père pour qu’il m’administre les gouttes de cortisone, je suis restée avec une peur de me retrouver toujours bookée l’avant-midi et donc, de ne pas avoir le temps pour bosser sur mes affaires
• J’espère arriver à m’approcher de mon poids-santé. Je ne demande pas à être super mince, mais juste à pouvoir attacher mes chaussures sans avoir la face qui devient rouge. Je ne compte commencer qu’après le party de Noël de l’Association des handicapés adultes de la Côte-Nord, ce qui va laisser le temps de finir les dernières sucreries que j’ai cuisinées, ainsi que mon gâteau de fête.
• Je compte avoir le coeur net, à savoir si j’ai un trouble déficitaire de l’attention. Pour cela, je vois le médecin dans une semaine et il se pourrait que je sois référée à un psychiatre. Wait and see.
• Puisque mon frère vient de débuter une relation avec une camarade du cours de cuisine, je compte faire connaissance avec cette fille, d’autant plus que j’ai su qu’elle trippe pâtisserie et culture jap comme moi. Quand deux belles-soeurs s’entendent, ça ne peut qu’être cool.
• Et peut-être que quand je vais commencer mes cours de cuisine, ça pourrait cliquer avec un des gars de la classe. Wait and see.
• Je compte aussi continuer à avancer peu à peu, quant à afficher mes couleurs de geekette sur FB, puisque je viens de commencer à poster des liens vers de la musique jpop de temps à autres. Ainsi qu’à continuer à me battre contre d’autres peurs qu’il me reste. En tout cas, c’est déjà quelque chose que j’aie enfin accepté mon frère dans ma liste.
• Je ne sais pas encore lequel entre Ubuntu 12.04 et Mint va succéder à mon lynx lucide. Comme le dirait Legault : « on verra »

Le réveillon est donc passé et nous en sommes maintenant à préparer le souper de famille dont la tradition est que ma mère et ses deux frères font le souper de famille à tour de rôle, ce qui fait un cycle de trois ans. Et cette année, c’était notre tour, mais puisque mon frère étudie pour devenir cuisinier et que j’envisage moi-même d’entrer en cuisine, c’est donc là première fois que c’est la relève, c’est-à-dire ma génération, qui fait l’essentiel de la préparation du repas.

Nous avons donc au fil des mois composé le menu qui sera servi vendredi, en tenant compte des particularités suivantes :
- Mon père est allergique aux crevettes
- Ma marraine (qui est la femme de mon oncle) est allergique aux noix
- Ma cousine est semi-végétarienne, donc exit la viande, elle ne mange que du poisson. Par contre, elle n’est pas regardante sur le bouillon de poule/boeuf.

Alors que mon frère venait de rapporter trois pâtés au poulet de son cours et qu’il pensait les apporter, j’ai alors suggéré l’idée du pâté au saumon, qui sera finalement le plat principal.

Mon frère pensait aussi faire le gâteau au fromage comme celui qu’il a rapporté de son cours, mais il ne retrouve pas la recette. Et puisque la pâtisserie n’est pas son fort, c’est donc à moi que revenait le choix des desserts à préparer.

Voici donc le menu qui sera servi :

Entrée :
- Fondue parmesan maison (pour ceux qui en veulent)
- Soupe à l’oignon gratinée à la bière Rickard’s Dark et au bacon (on n’ajoute le bacon qu’au moment de l’assemblage, donc ma cousine n’en aura pas dans le sien)

Plat principal :
- Pâté au saumon
- Salade de couscous (accompagnement)

Dessert :
- Barres nanaïmos aux cerises (du site Délices & Confessions), version sans noix
- Carrés aux canneberges (du livre « Irrésistibles biscuits »)

Autre :
- Galettes aux bananes et chocolat noir, pour mon cousin et sa femme (du site Recettes du Québec)
- Et quelques gourmandises ayant survécu au réveillon

Donc ce soir, jusqu’à mercredi, l’horaire s’annonce chargée, et autant étaler la cuisine sur trois jours. D’ailleurs, ce soir j’ai fait mes barres nanaïmos pour qu’ils aient le temps de bien réfrigérer. Ensuite, pendant que mon frère va préparer sa salade de couscous, je vais préparer mes carrés aux canneberges, sachant que mon frère n’aura pas besoin du four cette journée-là. Et finalement mercredi, le jour même du souper de famille, je vais commencer par mes galettes pour pouvoir les cuire pendant que le four est encore libre, puisqu’une fois que les pâtés seront dans le four, il n’y aura plus de place ! Je pourrai ensuite aider mon frère pour le reste.

J’ai bien hâte de goûter à tout ça, et surtout que les autres y goûtent ! Et j’ai aussi hâte de revoir la petite poupoune de mon cousin qui n’avait que 4 mois la dernière fois que je l’ai vue ce printemps.

À peine je venais de reprendre la rédaction de mon big-tuto GIMP qu’un imprévu vient tout chambouler… suite à une gaffe de ma part.

En effet, déjà que notre congélateur est sur ses derniers milles et que l’achat d’un congélateur neuf commence à devenir urgent, voilà que mercredi le 29 au soir, alors que je sortais un paquet de filet de porc du congélateur en vue du dîner du lendemain (filet de porc cuit sur le grill, avec sauce BBQ maison pour badigeonner), j’oublie de replacer le tiroir du congélateur et on ne s’en est pas aperçus tout de suite.

Résultat : La porte est restée entrouverte toute la nuit, et on ne s’en est aperçu qu’à 6:30 du matin quand mon père a voulu sortir un bagel pour ma mère. Ça coulait et il a fallu jeter les légumes et fruits surgelés. Quant à la viande, ça coulait parce que ça s’était décongelé, mais on avait des chances de ne pas avoir à en jeter si on s’y prenait bien.

Opération « Meat backup »

Dans le stock de viande, ce qui était les plus urgents à passer étaient la viande hachée (6 kilos) et trois paquets de viande à fondue, surtout que dans le cas de la viande hachée, c’était exclusivement de l’extra-maigre, et comme on sait, c’est un peu plus cher que du maigre ou du mi-maigre, même en spécial (environ un dollar de plus la livre). Donc au cours de la journée, j’ai mis le nez dans le livre de recette Belle et mince pour dénicher des recettes pour cuire toute cette viande et ainsi éviter d’avoir à en jeter.
La décision s’était rapidement faite pour le boeuf haché (pâté mexicain) et le poulet haché (pain de viande).

Mais pour ce qui est du porc haché, la décision a été plus difficile à prendre. Je pensais en premier à du ragoût de boulettes, mais finalement, quand j’en ai parlé sur Facebook le soir même, une de mes amies m’a suggéré de faire de la sauce à spaghetti. À prime abord, j’étais un peu hésitante, mais finalement c’était une très bonne idée lorsque je me suis rendue compte que c’est le temps qu’on commence à faire des réserves de conserves pour s’en apporter au camping, puisqu’on n’a qu’un tout petit congélateur dans notre fifthwheel et qu’il ne reste qu’un mois et demi avant le début de la saison.

Le lendemain, donc le vendredi, aussitôt après le déjeuner puis une douche rapide (+ séchage des cheveux), je sors vers 10:15 pour prendre l’autobus pour aller chez Provigo acheter ce qui manquait, puis je reviens à pied, avec l’éco-chariot plein, à temps pour le dîner. Aussitôt mon sandwich fait et englouti, je commence la préparation de la sauce à spaghetti en commençant par faire suer les oignons et l’ail, puis en ajoutant le mélange aux tomates (sauce tomates + tomates en dés + jus de tomates), puis les 5 livres de porc haché, puis je coupe les légumes (céleri, poivrons rouges, champignons).

Puis à partir de 14:30, tout en laissant la sauce mijoter, je m’attelle à la préparation de la recette double de pain de viande au poulet. Sachant que je n’avais pas tout à fait 3 livres de poulet avant d’enlever l’excédent de jus, j’ai complété avec le seul paquet de poulet à fondue qu’il me restait, en éminçant les tranches. Le pain de viande a donc été notre souper (et c’était excellent tout en n’étant pas gras du tout ^^). On a passé un pain de viande à nous 4, et on a passé le deuxième quelques jours après. Après le souper, nous avons fait stériliser la sauce spaghetti.

Le jour suivant, il restait le boeuf haché et le boeuf à fondue à passer. Donc aussitôt la nouvelle cuisinière arrivée et le dîner pris, j’ai continué la suite du blitz de cuisson.

Pour le boeuf à fondue, l’idée d’une raclette pour souper s’est vite imposée et j’ai donc fait mariner les tranches pendant quelques heures dans une marinade maison à base de sauce soya. Quant au boeuf haché, je l’ai fait cuire selon la recette de garniture à pâté mexicain, là aussi en doublant la recette, vu que j’en avais 6 livres. En ce moment, ça repose encore dans le frigidaire, mais on devrait faire les pâtés demain (ou plutôt aujourd’hui) en journée.

et ça continue…

Non seulement j’avais plusieurs kilos de viande à rescaper, mais j’avais aussi des bananes qui noircissaient et qui n’étaient plus assez balles pour être mangées telles quelles. En cherchant sur Recettes du Québec, je suis tombée sur cette recette de galettes que j’ai donc faite au début de cette semaine, et je peux dire qu’on peut en cuire bien plus à la fois avec le four à convection puisqu’on n’a pas à se préoccuper de la hauteur de la grille, contrairement à un four ordinaire dont on doit placer les biscuits et galettes en haut pour éviter que le dessous ne brûle.
Je pensais manquer de bananes puisque je n’en avais que trois alors que je pensais en avoir quatre, mais finalement, elles étaient assez grosses que j’en avais même un surplus qui attend dans le frigidaire pour être mélangé avec du tofu mou pour un déjeuner.

Mais à part de ça, non seulement on avait les pâtés mexicains à faire, mais on avait aussi de la garniture à tourtières qui attendait dans le frigidaire. Nous avons fait ces derniers ce soir, et heureusement qu’un paquet de pâte à tarte du commerce a été suffisant, puisque le deuxième paquet, plus vieux, était foutu.

Maintenant, il ne reste que les pâtés mexicains à faire, et ce sera demain soir. J’ai deux boules de pâte à tarte légère qui attendent dans le frigo.

Quant au congélateur, mes parents vont faire le tour des magasins dès demain pour en trouver un flambant neuf.

[EDIT le 09/04/11 au petit matin] Finalement, nous avons fait les pâtés mexicains hier soir le 8. Si l’autre soir c’était ma mère qui roulait la pâte, cette fois-ci c’était moi, et mettons que mon poignet de geek finissait par rouspéter à force de peser sur la pâte qui était mettons assez élastique. C’est de la pâte légère maison et mettons que c’est très facile de trop pétrir une pâte à tarte.
Maintenant, la boucle est bouclée. Et pour ce qui est du congélateurs, mes parents ont fait l’achat hier midi et le congélateur arrivera cet avant-midi. Mettons que c’était temps parce que c’est rendu qu’on sent à peine un peu de froid quand on met notre main dans le vieux congélateur.

Conclusion

En gros, je n’ai pas arrêté ! Mais maintenant, ça se calme et j’ai d’ailleurs pu finir mon chapitre sur les calques hier soir et je viens de commencer le chapitre sur les sélections. Mais il reste que j’essaie aussi tant bien que mal à placer mes séances d’entraînements au gym, surtout que je voulais faire mon premier entraînement vendredi dernier, mais l’urgence de la situation faisait que j’avais eu à reporter ça, pour ne pouvoir finalement y aller qu’hier.

Mais je continuais à hésiter à cause d’une certaines crainte de voir certains vieux conflits non-réglés péter au grand jour alors que la grosse majorité de ma famille n’est pas au courant, pour la simple raison que je me sens encore trop couvée pour me sentir à l’aise d’en parler, et c’est d’ailleurs pourquoi seule une cousine est au courant de l’existence de ce blog.

Mais aujourd’hui, un événement est venu porter le coup de grâce. Déjà que l’été dernier, une de mes cousines m’avait dit que je pouvais aller voir les photos de sa petite puce sur son facebook, voilà qu’aujourd’hui, j’apprends que la femme du plus âgé de mes cousins du côté maternel vient d’accoucher d’une petite fille. Et lorsque j’ai su que les photos de la petite allaient être publiées sur FB, mes dernières réticences ont commencé à fissurer… si bien que j’ai fini par faire LE saut qui faisait peur !

Une fois inscrite, bien évidemment, j’ai réglé mes paramètres de confidentialité pour que l’essentiel ne soit visible que par mes « amis », et je serai assez pointilleuse quand aux invitations, donc les fouineurs n’ont qu’à bien se tenir !

Et puisque je ne veux pas de fouineurs, je ne donnerai l’URL de mon FB qu’en privé, car en général, les facebookeux utilisent rarement leur pseudo, mais plutôt leur vrai nom dans leur profil. Ça sert à rien d’avoir 200 amis, vaut mieux la qualité que de jouer à la « qui a la plus grosse », et pour ça, je n’accepterai que des personnes que je connais bien, dont plusieurs membres de ma famille.

Ah, et dernière chose : Ne venez pas me parler de Farmville et autres cossins bouffeurs de temps, je préfère dépenser ce temps en écriture de tutos et en création Web !

(et moi qui pensais craquer pour twitter en premier… lol !)

Geekette la semaine, campeuse le WE

Suite à la semaine passée au camping, dans la vieille roulotte que la soeur de ma marraine nous a prêtée, nous (mes parents + moi) avons assez aimé l’expérience qu’avant même de finir la semaine de vacances, nous commencions déjà à faire le tour des roulottes en vente. La soeur de ma marraine était même prête à nous vendre la sienne si son conjoint avait dit oui.

Je ne parle pas des tentes des tente-roulottes ni des hybrides (ces deux types ne nous intéressaient pas), mais bien d’une caravane aux parois rigides (extérieur en tôle ou en fibre de verre) avec les commodités élémentaires (salle de bains, cuisinette et lits dont une table abaissable pour faire un lit avec les banquettes, trappes d’aération) et d’autres commodités qui peuvent s’ajouter dans les modèles récents ou de luxe. Il n’était pas question non plus d’un motorisé de type Winnebago dont la voiture et la caravane ne font qu’un. Nous voulions une caravane qui puisse s’attacher à un véhicule au besoin, que ce soit une fifthwheel (ou caravane à sellette) qui ne peut s’attacher qu’à une boîte de camion, ou une roulotte qui s’attache à n’importe quelle voiture qui a une boule de trailer en arrière.

La tournée des roulottes

Dès que nous avons commencé à faire la tournée, nous avions d’abord vu une petite Dauphine 71 en bon état, mais le prix était franchement exorbitant pour son âge et son propriétaire ne voulait pas du tout négocier, ce qui nous a refroidis même si la roulotte était en bon état. Ensuite, nous avons repéré une fifthwheel Bonair 2000 de 24 pieds sur le bord de la plage, au même prix que la Dauphine. Bien qu’elle semblait intéressante avec sa chambre d’enfant, elle était étroite avec ses 7 pieds de large : il n’y avait de l’espace entre la table et le comptoir que pour laisser passer un adulte. Nous l’avions quand même gardé dans notre liste, sans nous douter qu’une autre fifthwheel que nous allions visiter par après serait notre coup de coeur.

Et le coup de coeur arriva

Alors que nous étions sur le point d’acheter la Bonair, mon parrain nous parle d’une Terry 97 de 27 pieds à vendre qu’il a repérée, mais lui et sa femme pensaient qu’il s’agirait d’un modèle pour couple. Eux et mes parents sont allés quand même voir, pour en revenir littéralement emballés : Au même prix que la Dauphine et la Bonair, la Terry est plus spacieuse et a un petit salon avec un divan convertible en lit, ce qui, avec le lit queen de la chambre des maîtres (dans le nez de la fifthwheel) et la table abaissable, permet de coucher 4 adultes. Il y a aussi un poêle avec four, un évier double, une salle de bains avec douche, une fournaise au gaz, un climatiseur, un système de son intégré, un auvent et du rangement à profusion. Et autre élément intéressant : la déco est dans des tons clairs (ce qui est parfait pour ma vision) et les tapis ont été remplacés par du stratifié (parfait pour ma mère qui est asthmatique).

Notre décision était donc prise : Dès la première occasion d’aller faire un tour à la maison, ma mère a fait sa demande de prêt, puis deux jours après, après beaucoup de tension causée par la peur que l’occasion nous échappe une autre fois, nous avons filé direct au camping le soir même où ma mère a eu sa réponse pour signer les papiers, et nous voilà propriétaires !

Je n’ai pas les photos, mais par contre, j’ai trouvé via Google Images une photo du même modèle de la même année avec les mêmes couleurs. Voici de quoi elle a l’air :

Ma marraine nous dit que nous commençons déjà avec presque du camping de luxe, mdr !

Et le camion pour la tirer ?

Nous n’en avons pas encore, mais ce n’est pas grave puisque dans l’immédiat, nous ne bougerons pas du terrain que la soeur de ma marraine nous a laissé, et c’est l’ex-propriétaire qui s’est chargé de la placer. Mais il n’est pas exclu qu’à moyen terme, qu’on puisse voyager avec si mon père s’achète un camion. Pourquoi pas, surtout si je dois recommencer à aller à Québec pour mes examens en basse vision ? J’ai d’ailleurs eu de très bons retours au sujet du Camping de la Joie.

Et l’impact sur ma geekitude ?

J’avais déjà pensé à l’idée de m’équiper d’un ordi portable, mais puisque ma mère ne veut pas voir d’ordi entrer dans la roulotte, je ne peux donc que me résoudre à m’organiser autrement pour m’assurer que mes sites tournent sans anicroche lorsque je dois m’absenter pendant plus de 2 jours lorsque le camping rouvrira au début de l’été prochain. Pour ma todo-list aussi, ça change la donne et de ce fait, il faudrait bien que je me donne un coup de pied pour me lever tôt pour pouvoir travailler en journée lorsque je suis à la maison.

Par contre, je peux apporter mon Gameboy et mes livres fantasy.

L’autre nouvelle : le big-tuto GIMP

Je ne me souviens pas si j’en avais parlé sur le blog, mais ça fait plusieurs mois que je travaille sur un big-tuto GIMP, et ça faisait depuis le 30 juin que j’avais envoyé les premiers chapitres à la validation. Ce n’est finalement qu’hier, le jour même où je revenais d’un WE de 4 jours au camping, qu’il a enfin été validé ! Mettons que le déluge d’emails de notifications sur mon Yahoo et les 28 nouveaux MPs (24 de notifs de commentaires, 1 annonçant la validation, trois normaux) m’ont mis la puce à l’oreille alors que d’habitude, mon nombre de MPs par jour se comptaient sur les doigts d’une main quand j’en avais.

Vous pouvez le consulter sur ce lien : Apprenez à créer avec GIMP 2.6

Ce que je compte faire dans l’immédiat, c’est de mettre à jour les traductions, puisque j’avais su trop tard qu’il y a eu pas mal de changements dans la traduction française de la 2.6. J’aimerais aussi profiter du fait que j’ai upgradé Ubuntu cet été pour changer les captures et ainsi pouvoir peaufiner un peu plus la forme, en particulier pour le chapitre 6 qui n’a d’ailleurs pas été validé et qui a justement le plus besoin d’être retravaillé. Une fois les retouches faites, là je me mettrais à ajouter de nouveaux chapitres.

Bref, la saison froide s’annonce chargée, mdr !

Il y a longtemps…

Pendant tout mon secondaire, alors que j’ignorais que j’étais atteinte de phobie sociale et que j’assumais encore mal mon identité de nerd, j’avais un trip qu’avaient beaucoup de filles à l’époque : les Backstreet Boys.

Ce trip a fini par se dissiper doucement à partir de mon secondaire 5. Mais pendant toute la durée de ce trip, quand ce n’était pas des garçons qui m’écoeuraient en rapport avec ça, il y avait les « bitch » qui m’en faisaient voir de toutes les couleurs en se servant de mon trip. Je me souviens d’ailleurs d’un premier avril où l’une d’elles essayait de me faire croire que Nick, le « beau gosse » du groupe, avait eu le super-accident-de-dingue qui l’a laissé légume, alors que ce n’était évidemment pas vrai, mais la maudite insistait pour que je la crois même si je restais sceptique.

Évidemment, mon frère et tous ses chums haïssaient ça et n’hésitaient pas à sortir tous les qualificatifs qui feraient péter une crise cardiaque à un homosexuel.

Autres époques, autres vagues faisant frémir les filles

Les années passent et mon trip Backstreet Boys est maintenant complètement derrière moi au point que j’ai commencé à me départir de certains articles à leur effigie J’écoute maintenant du power metal, du j-pop et du j-rock, pendant que j’assume de mieux en mieux mon identité de nerd depuis que je me suis intéressée de plus en plus à l’informatique. Puis l’année dernière, les mots « trouble d’anxiété sociale » sortaient de la bouche de mon psychiatre.

Je me suis mise à m’intéresser davantage aux romans fantasy. J’ai lu tous les Harry Potter, tous les Chevaliers d’Émeraude, tous les Amos Daragon et les trois livres du cycle de l’Héritage, et je viens de finir le premier livre des Héritiers d’Enkidiev – la suite des Chevaliers d’Émeraude – qui est sorti ce printemps.

Pendant ce temps, la vague Twilight commençait à déferler et la curiosité au sujet de cette série commençait à germer. Mais alors que j’étais sur le point de commander le premier livre pour le lire par curiosité, voilà que je commence à entendre les commentaires venant des puristes du vampire traditionnel – celui dont le moindre rayon de soleil peut le tuer au lieu de le faire « shiner » ou « sparkler » – qui déplorent que le fait de faire « sparkler » des vampires sous le soleil ait amené une dimension « gay » aux vampires.

Je n’ai finalement pas commandé le livre. Ma phobie sociale s’étant amplifiée avec le temps avec mes expériences IRL et sur le Web, je n’ai pas envie d’être une « Twilight fangirl », car je crains le jugement, autant de la gang de mon frère (pour la plupart des nerds/geeks) que des membres des communautés Web que je fréquente, comme je le sais combien les « flames » peuvent être impitoyables si on est étiqueté « fanboy/fangirl » ou qu’on a un avis un peu trop « hérétique » par rapport à la majorité de la communauté, pour en avoir été témoin pleins de fois, voire même victime à deux reprises.

Je n’ai donc pas envie de rembarquer dans une vague qui fait courir les filles.

Je voulais donc, avec cet article, me libérer d’un poids qui pèse lourd sur mes épaules, mais il reste que ça va me prendre au moins 3-4 jours avant d’oser retourner lire du contenu sur ThatGuyWithTheGlasses ou sur le réseau Cheezburger où je sais qu’il y a beaucoup de cyniques…

Non, je ne me suis pas réinscrite à une session au cégep ou à l’université. Non, il n’y a pas de garçon en vue. Mais par contre, s’il y a quelquechose de rare chez une fille geek qui est, de surcroît, anxieuse sociale, c’est bien d’avoir des amis IRL.

Le point sur ma vie de Geek

Cela fait depuis 2004 que j’ai fini mes études au cégep et donc, mes contacts avec des jeunes de mon âge (20-30 ans) se sont faits très rares, pendant que je progressais en informatique. Le problème, c’était d’avoir des amis qui partageaient les mêmes goûts que moi.

De plus, ce n’est que l’an dernier que j’ai eu le diagnostic de phobie sociale, alors qu’auparavant, je pensais que je faisais de l’autisme. Lorsqu’on découvre que l’on a finalement quelquechose qui peut se traiter, ça change la donne. Et suite à une grosse crise d’angoisse faisant suite à une dispute avec mon père, ma conseillère du service externe de main d’oeuvre (un organisme qui aide les personnes handicapées ou souffrant de problèmes de santé mentale) m’a dirigée vers le CLSC (centre local de services communautaires) de ma ville, pour avoir de l’aide, puis parallèlement, je me suis inscrite sur deux forums d’associations regroupant des personnes anxieuses.

Petit à petit, j’ai réussi à accomplir quelques petites victoires.

Des ateliers où l’on partage le même problème

Puis le mois dernier, ma conseillère du service externe de main d’œuvre contacte plusieurs clients de l’organisme, dont moi, pour une série d’ateliers de groupe sur l’estime de soi et de la gestion du stress. J’ai donc accepté puisque c’est justement l’estime de soi et la gestion du stress qui font partie de mes points faibles.

Nous nous retrouvons donc à être six personnes + la conseillère, à assister aux ateliers. Parmi ces personnes, nous étions trois filles de la tranche 18-30 ans, puis je découvris vite que l’une des filles adore la musique japonaise (jpop, jrock), tout comme moi d’ailleurs ! Ce n’est qu’au bout du 4e atelier que nous nous sommes échangé nos numéros de téléphone. Puisque cette fois j’avais mon lecteur mp3 récemment acheté pour remplacer l’autre dont le contact fonctionnait mal, nous étions parties à montrer nos playlists respectives, puis j’ai découvert qu’elle est également gamer lorsqu’elle m’a fait écouter une chanson, en japonais, de la BO de Final Fantasy XIII. Et puisqu’elle est ouverte à découvrir Linux, je lui montrerai mon pingouin un moment donné ^^

Puis dans l’autobus, lorsque je lui ai dit que j’allais au gym, elle m’a dit qu’elle cherchait justement une amie pour y aller ensemble, et cela adonne donc bien.

Une dynamique qui m’est nouvelle

À la suite de tout ça, notre première sortie a été mardi cette semaine où nous nous sommes rendues ensemble au gym pour que je lui montre les lieux, puis les exercices que je fais, puisqu’elle avait l’habitude de s’entraîner à un autre gym qui est situé beaucoup plus loin que celui où je vais qui est à 15 minutes à pied de chez moi, surtout que cette fille habite dans un bloc presque en face de chez nous.

Ensuite, puisque Beauce Carnaval, que nous Baie-Comois appelons communément « le cirque », est en ville cette semaine, j’ai fait ma première sortie « en gang » hier soir. Nous étions 4 jeunes, entre 20 et 30 ans (moi, la nouvelle copine, son ex hyper-malcommode et une fille que je connaissais déjà qui est presque non-voyante), et nous avions profité à fond de nos bracelets qui nous permettaient un nombre illimité d’embarquements dans les manèges. J’ai embarqué tellement de fois dans le bateau viking qui fait des mouvements de pendule, que j’ai fini par ne plus avoir d’augmentation du rythme cardiaque à la fin, alors qu’à la première fois, mon pouls avait pas mal monté avec le vertige que j’avais. Je suis revenue de ma soirée avec un lion en peluche et un mal de gorge à force de crier, mdr ! J’étais tellement crevée que j’ai à peine travaillé sur mon big-tuto Gimp pour prendre les captures avant d’aller me coucher avant minuit et demi. Il était juste dommage que le Gravité Zéro Super Shot* (un manège où l’on tombe en chute libre pendant 1 seconde) et l’Orbiter n’étaient pas encore fonctionnels, car nous aurions embarqué dans ces deux manèges, en plus du Yoyo, du Music Fest (épique !!!) et du bateau viking.

Et pour la suite

Pour le moment, c’est bien parti. La glace est brisée, et à mesure que je vais m’habituer à cette nouvelle dynamique, mon anxiété va baisser tranquillement. J’ai hâte de conter ça à ma conseillère mardi prochain, ainsi qu’à ma travailleuse sociale !

* En visitant le site Web de Beauce Carnaval, je me suis rendue compte que j’ai confondu deux manèges, d’où le biffage du premier nom et l’ajout de l’autre.

Je me dis « pis d’la m****, je vais les cuire même s’il n’est pas à 400″. J’enfourne les deux premières plaques qui étaient prêtes depuis longtemps, mais cela ne faisait même pas 5 minutes et déjà, le dessus des biscuits se trouvant directement sous l’élément du haut commence à noircir ! On abaisse donc la grille pour permettre aux biscuits de cuire plus lentement et on remarque alors que contrairement à l’élément du haut, celui du bas n’était pas rouge, signe qu’il ne fonctionnait pas. Ce n’est que le lendemain que nous avons vu qu’il était cassé.

J’ai pu quand même cuire les biscuits, mais il fallait que j’ajuste en conséquence et que je les surveille de près. Je m’en suis bien tirée, surtout qu’il fallait que je les cuise vu que c’était déjà tranché et disposé sur les plaques.

Avec un élément non-fonctionnel, c’était donc une période sans utilisation du four qui s’annonçait, donc exit la sempiternelle pizza-qui-dépanne, les pâtisseries et autres plats qui se cuisent au four, sauf si ça peut rentrer dans le mini-four.

La clé : Planifier et s’organiser

Avec le four en moins, on ne peut donc utiliser que soit les ronds du poêles, ou soit le barbecue. Or, il n’y a pas énormément de mets que l’on peut sortir du congélateur juste avant de faire cuire et qui ne requiert pas l’utilisation du four. Il fallait donc s’organiser pour s’y prendre à l’avance.

Par chance, le jour même où nous avions constaté le problème, nous avions fait rôtir un dindon, ce qui nous fait beaucoup de restes qu’on peut utiliser pour les plats, et du jus de cuisson pour faire de la sauce.

Déjà pour lundi, l’idée a été trouvée puisque ça faisait un petit bout depuis le dernier repas du poisson, et comme toutes les fois où nous faisons du poisson pané, j’ai préparé la panure avec des biscottes réduites en chapelure et des fines herbes. Pour mardi et mercredi, ça s’est décidé lorsque mon frère est revenu de son quart de travail dimanche soir, il a donc parlé de faire sa gibelotte et on s’est entendu pour mercredi, puisque mardi, j’avais comme idée de faire des hot-dindon (hot-chicken avec du dindon). Puis quand j’ai désossé le dindon lundi soir, j’ai eu l’idée de récupérer le jus de cuisson pour pouvoir faire la sauce, question d’avoir quelquechose de 100% maison à la fois pour les hot-dindon et la gibelotte du frère qui n’est pas vraiment comme la gibelotte traditionnelle, mais c’était le premier mot qui lui était venu à l’esprit quand il a baptisé son plat composé de patates, carottes, bœuf haché et de sauce.

Pour jeudi et vendredi, ça ira selon la température, mais j’ai parlé de pâtes pour l’une et de hamburgers sur le BBQ pour l’autre.

Deux recettes

Je profite donc de cet article pour vous donner deux petites recettes que j’ai faites hier (lundi) et ce soir.

Recette #1 : Tilapia pané

Cette recette est toute simple : Vous prenez des biscottes ou des croûtons de votre choix et vous les réduisez en chapelure avec le mélangeur ou un hachoir, en ajustant la quantité selon la quantité de filets de poisson à cuire, mais vous pouvez conserver l’excédent dans un contenant hermétique. Vous ajoutez ensuite des fines herbes et épices de votre choix pour parfumer les filets panés. Vous saupoudrez une petite couche de chapelure dans une assiette à tarte.

Vous faites chauffer un filet d’huile de canola dans un poêlon, puis un à un, vous enrobez les filets avec la chapelure avant de les déposer dans le poêlon pour les faire rôtir des deux côtés jusqu’à ce que les filets soient dorés. Servir avec du riz ou du couscous et des légumes.

Recette #2 : Hot-dindon 100% maison

Pour trois tasses (750ml) de fond de volaille, vous mettez ¼ de tasse (50ml) de beurre ou margarine dans le fond d’un chaudron et vous le laissez fondre puis brunir en remuant. Ajoutez ensuite la même quantité de farine, puis remuez de nouveau pour que ce soit bien mélangé, puis laissez le mélange continuer à brunir tout en le remuant afin de colorer la sauce, puis ajoutez le fond de volaille puis remuez et portez la sauce à ébullition. Vous pouvez y ajouter quelques fines herbes et des flocons d’oignons pour le parfumer.

Si la sauce est trop claire, vous pouvez l’épaissir avec un beurre manié que vous faites en mélangeant une part de beurre ou margarine avec une part de farine dans un petit bol avec une cuillère jusqu’à la consistance d’une crème, pour ensuite l’ajouter à la sauce.

Une fois la sauce prête, c’est le temps de servir ! Pour chaque personne, vous placez deux tranches de pains de blé entier (ou une tranche coupée en deux dans le cas d’un jeune enfant) et ensuite, chaque personne n’a qu’à couvrir la première tranche de morceaux de dindon rôti, puis de le napper de sauce, pour ensuite ajouter la deuxième tranche par dessus et napper le tout.

Cette sauce peut aussi servir pour d’autres plats, notamment pour la fondue chinoise ou pour n’importe quel plat en sauce où l’on peut utiliser une sauce brune à la volaille.